马具眼珠都好似要凸出来了，眼珠子一转，缓缓开口：“猪肚尖儿如麦穗，鸭胗卷曲如荔枝，刀功了的！这道菜的色，优！”

马具脸上对何雨柱陪着笑脸，深吸一口气：“刚才的猛火爆炒，镬气中香味儿扑鼻而来，现在再闻，毫无芡的焦糊，只有勾人食欲的香，这道菜的香，优！”

又夹了一口猪肚放入口中，下肚后，马具继续道：“不管是猪肚，还是鸭胗，入口脆嫩，毫无韧劲，嚼后无渣，咸鲜，略带蒜香，突出食材本味儿，这道菜的味儿，优！”

“油爆双脆，一脆脆在猪肚尖儿，二脆脆在鸭胗，滑油锁住了猪肚尖儿、鸭胗内部的汁水，外酥里嫩，爆炒突出了食材本味，汁水咸香，火候精准把控，一口下去，爽脆感十足。”

“色、香、味，一应俱全，何师傅，不愧是得了何大师傅真传，并且绝对是祖师爷追着喂饭！”

“您这个年纪有这个厨艺，我马大脸干了厨子这么多年，是从未见过的！说您是咱厨子这一行的天才，我看一点儿都不为过！”

何雨柱看着马具变脸如此之快，暗道：这老小子，说的这么夸张，是怕我事后找他麻烦吗？不过嘛……好听的话谁不爱听，不是吗？

“嘿嘿！马师傅，我还是喜欢你刚才想要为难我时颇有些桀骜的样子！”

“啊？”马具一惊，抬头看着何雨柱。

而朱继民此刻则是绷不住了，最先笑出声来，心头更是暗道：这哪是老何说的傻小子？这柱子，精着呢！

还没进厂，这就开始收买人心了？啧啧！这小子，老何可把他藏得够深的！

随着朱继民的笑声，后厨内顿时都笑了出来，但有些人还是感觉莫名其妙，不知道马具为什么一副巴结人的模样，那番评语光听着分明带着讨好。

这些笑，大部分是看朱继民笑，所以跟着笑，至于在笑什么，因为不知道马具做了什么，他们其实也不知道在笑什么，再加上没吃到何雨柱做的菜，自然一时间没人反应过来在笑什么。

马具听着这些笑声，脸上原本的不忿早已经收敛，还对何雨柱再次陪了笑脸。

“何师傅，谢您没计较我的小心眼儿，刚才准备食材，我确实动了歪心思！”

看马具服软，看朱继民也不说话好似在等着自己处理，何雨柱也回了个笑脸。

“马师傅，先别这么客气，不如请各位师傅都尝过我这道菜后，你再给大家伙儿解解惑？说说油爆双脆中的鸭胗？”

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