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当然这是大约算了一下,因为每家的劳动力人数不一样,给集体做的贡献不一样,分配的时候大队肯定也会考虑这个的。
而且有些人家还想多要点肉,那就补点钱。
整个生产队都是相互调剂着,相互协调着,到处是祥和一片。
而李义安喊完话之后,各家各户的小孩老人也不等到10点,马上就都放下手中的活计,涌向了大队部,集体去看杀年猪去了。
大队里的几个中队长早就带着壮汉,把村里的大肥猪准备好了,一头头的都拴在大队院里的树上。
那些猪好像已经感受到了危险的气息,都在挣扎着嚎叫着。
有早来的小孩闲得无聊,就拿着小石子扔肥猪,肥猪更是挣扎,不停地哼唧着。
很快,猪叫声,人们的喧哗声,大队喇叭播放着《东方红》的歌曲,全都汇集在一起,到处都是过年的景象了。
杀年猪是这个时代独有的过年节目。
李光在大队院外看了几眼就回去了,那么多人,他还是顾虑着自己的肩膀。
但是李明和李青却早早地就钻进了人群,在那里等着看杀猪。
随着“锥——锥——”的猪叫声,七八个壮汉已经拽着一头猪向着院子中间走去。
在那个年代,寻常人家一年也见不到几回荤腥,所谓的这些壮汉也就是比平常人稍微高些罢了。
有人拽着肥猪的耳朵,有人抱着猪头,有人拖腿,也有拉尾巴的,300斤的大肥猪就这么被连拉带拽弄到了大院中间。
这时候,院子中间已经摆好了一张矮桌子,桌下是一个巨大的铝盆,肥猪上桌,人们又七手八脚的将其按住。
大队的屠宰员已经就位,先是用锋利的刀子在肥猪的脖子上刮了几下毛,又麻利地舀了一瓢清水冲干净。
屠宰员站起,高举着手中的刀子,大声地喊着:“杀猪喽!杀猪喽!小孩子闭眼!大人看好孩子!”
然后回过身来,轻抚了几下肥猪的脖子,又一手盖住了肥猪的眼睛。
“准备!”
然后就是众人一起用力,屠宰员手起刀落,直接就捅进了肥猪的脖子,鲜红的猪血就像开了闸的洪水,奔涌而出。
早就准备好的大盆迎接着这鲜红的洗礼,眨眼间就接了一大盆。
就在刀落的时候,李明一把捂住了李青的眼睛,自己捂着的手却是悄悄地张开了一道缝,看着眼前这血腥而热烈的一幕。
李明这些小孩看着眼前鲜红的景象,不仅不害怕,反而满脸兴奋,看着被屠宰的肥猪,就像是看着桌子上马上要入嘴的肥肉。
李明不自觉地咽了一口口水。
人们都在旁边围观着,兴奋地看着这个场面,个个都把杀猪当做了娱乐节目。
整整一早上,按猪的人换了好几拨,才把这五头大肥猪变成了一块块的带皮大五花。
各个中队长领回各自中队的那一部分,再一次进行分割,每家都去领回了自家的那一份。
当天晚上,家家户户的灶房内就飘出了熬大油的香味,和在脂渣上撒盐的
沙沙声。
这香味聚集在村子上方,久久不散。
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