江渐安去往可乐商业街的餐厅，切了几块猪肉，然后再次回到丰收农牧区。

提起捕虾笼，发现捕虾笼里竟然有两三个小龙虾，这几只小龙虾正挥舞着钳子，试图挣脱束缚。

江渐安一喜。

带着手套小心翼翼地将捕虾笼里的几只小龙虾一一取出，放在旁边的桶里。

然后，江渐安取出一块猪肉放入捕虾笼中，再次将捕虾笼放入水中。

果然，猪肉更容易吸引猎物。

没过一会儿，江渐安看到小龙虾开始陆陆续续游进捕虾笼里面。

江渐安坐累了，便在四处散布，欣赏着周围的美景。

感觉差不多了，便回去。

江渐安看到捕虾笼里传来了动静，看样子里面应该有不少小龙虾。江渐安小心翼翼地提起捕虾笼，当笼子露出水面时，只见里面果然有许多只小龙虾不断挥舞着钳子。

江渐安欣喜地轻轻捏住小龙虾的背部，将里面的小龙虾一一取出放入桶中，然后再次将捕虾笼放回水中。

这么来回几趟，江渐安收获了满满一桶的小龙虾。

江渐安提着桶直接去往可乐商业街的餐厅。

自从上次做了炖龙虾，江渐安早就想吃小龙虾了，去了几趟自然森林，在溪流的一处看到了小龙虾，江渐安便一直计划着。

江渐安在水池中，开始清洗小龙虾。清洗小龙虾是个漫长的工作，因为小龙虾得一只一只清洗，然后去头去尾，抽出虾线。江渐安拿着刷子仔细地刷洗小龙虾的外壳，去除小龙虾身上的泥沙，去头去尾，抽出虾线。

江渐安清洗了许久才将所有小龙虾清理干净。

江渐安感觉非常的累，可是看着个头饱满，外壳鲜亮，肉质紧实的小龙虾，它们将成为她口中的美味佳肴，也感觉值得了。

然后，江渐安开始准备材料。

江渐安打算制作麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾两种口味。

江渐安将早已经聚集齐的辣椒、花椒、姜、蒜、八角、桂皮等香料拿出来，一一摆放好，该切好的都切好。

首先，先制作麻辣小龙虾。

打火。

江渐安在锅中倒入油，然后放入切好的姜蒜爆香，再加入黄豆酱等一些列调料。

随后，江渐安将一半的小龙虾倒入锅中，大火翻炒至变色，再加入料酒去腥增香。

江渐安非常注重火候，因为此时火候的掌握至关重要，既要保证小龙虾熟透，又要避免肉质变老。

最后，江渐安往锅中加入适量的水，再加入生抽、老抽、糖等调味料，放入香料包，小火慢炖至汤汁浓稠，让小龙虾充分吸收了各种香料的精华。

接下来是蒜蓉小龙虾。

江渐安准备了大量新鲜的大蒜，毕竟蒜蓉小龙虾，大蒜是这道菜的灵魂。将大量的大蒜剁成细腻的蒜蓉，以充分释放其浓郁的香气。

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