那里住着无数上流社会的富豪、商人和影视明星，象征着财富和权力，那里有很多时尚购物中心、酒吧、咖啡馆，当然也有数不清的美食。

国内开韩式料理餐厅，通常都会以泡菜国的地名来做品牌名。

因为这样很容易向消费者传达一个概念，本餐厅供应是正宗的韩式料理。

像什么“金泉家”、“釜山烤肉”、“明洞部队锅”、“大邱里炸鸡”等，都是以或大或小的泡菜国地名做餐厅名字的。

这种取名方式虽然有点简单粗暴，但百分百好使。

因为对于不懂韩语却又喜欢韩剧的姑娘们来说，这些地名是她们唯一熟悉的韩式元素。

餐厅取这种名字，对于吸引客流有巨大的帮助。

陆泽确定了餐厅品牌名，后续的商标注册自然由肖文斌会去搞定。生意都做这么大了，哪还需要他再操心这种细节的事情。

刚有点心存侥幸，结果肖文斌就又开始询问起来：“陆总，这韩式料理我们研究了一下，发现目前的市场还不太适合经营中高端档次的餐厅。

而且门店的营业面积也不适宜太大，不然很难保证上座率和翻台率。”

“思路不错，但也不用太保守，可以做几套店铺模型，到时候测试一下。

而且城市经济情况不同，适合的店铺模型自然不一样。

韩式料理的这个差异性，会比火锅店大很多。”陆泽轻松地回道。

反正以【绝味餐饮集团公司】的实力，做点市场小测试也不算什么，那点成本还是掏的起的。

而且在陆泽看来，即使一时半会儿生意一般，只要熬到明后年，生意肯定能上去。

《大长今》一出，哪还有几个不喜欢韩式料理的姑娘啊。

至少接下来几年，韩式料理餐厅会有一个大爆发期，现在以【清潭洞】韩式料理开始试点运营，肯定能抢占先机。

肖文斌又跟着问道：“陆总，那这韩式餐厅的泡菜和其它的一些原材料，咱们是不是去泡菜国那边采购？”

“不就是泡菜嘛，哪用得着去他们那边采购。

你直接安排人去东北，到吉省的YB州去，那儿多得是泡菜和韩式料理的其它原材料。”陆泽不屑地说道。

那儿可是咱那特别的少数民族的根据地，泡菜算什么，还是冷面的发源地呢。

肖文斌又担心道：“YB州泡菜和韩式的泡菜味道能一样吗？万一味道不正宗，客人们不满意怎么办。”

“你就整天瞎琢磨，国内有几个客人真正去过泡菜国啊，正宗不正宗她们知道个屁！

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