“爸，用不着吧，你这都一把年纪了。”徐大川连忙劝说着。

徐老爷子狠狠地瞪了他一眼：“哼，知道个屁。你爹我这辈子最佩服有学问的人了，更何况人家还是我外孙子的老师兼校长。

能给这样的一位大人物做道菜，你爹我死也瞑目了。”

“爸，这马上都过年了，说啥瞑目不瞑目的，多不吉利，您实在想做就去做呗，像谁能拦得住你似的。”又这么一位倔老头似的爹，徐大川很是无奈。

因为三舅一大早就亲自进厨房督战，大部分食材都料理干净，准备妥当了。

客人一到齐，直接开始烹饪就好。而有的菜式，本就是提前做好了，只差最后一两道工序就可以完工，上菜的速度还是很快的。

没一会儿，一道道美食就端进了各个包厢，把宾客们吃得乐开了花。

第一次尝试老徐家祖传手艺菜式食客，只要不是口味太刁钻，多数都会感到惊艳。

今天的宾客都是见多识广之辈，没有特别奇葩的存在，所有人都被【寻味1893】的菜式所征服，纷纷伸出了大拇指。

这世上的高档餐厅分两种，一种是以食材的稀罕程度来吸引客人，一种是以高超的烹饪技法来赢得客户的喜爱。

两种模式都有无数人追捧，尽管前一种更被一些超级大富豪们所推崇，但后一种则更受美食家们偏爱。

食材的本味当然重要，但烹饪技法才是饮食文明发展到现在的最新成果。

【寻味1893】就属于后一种餐厅，是以烹饪技法为核心的模式。

虽然餐厅的食材不是那种特别珍惜的品种，但也是精挑细选出来的中高端食材，远不是一般人可以消费得起的。

其实在多数华夏大厨心里，这种档次的食材已经足够发挥出厨师的能力，做出顶级美味了。

再去追求一些珍惜食材的话，除了猎奇心理外，真要说好吃的也不一定，毕竟那是因人而异的。

「寻味阁」是【寻味1893】餐厅最奢华的两个包厢之一，一般都默认为不对外开放。只有极其尊贵的客人，或是老徐家人的朋友，才会拿出来招待。

包厢取名「寻味阁」，也是有向客人表达尊敬和礼遇之意。

此刻陆泽正在「寻味阁」内作陪，严欣、严秘书长同样如此。再加上边上的那位司机兼保镖，四人都是许校长的陪吃者。

“唉，这道葱烧海参可以啊，比我在国宴上吃过的还要好吃不少，不错不错。”许校长一边品味，一边夸赞道。

陆泽骄傲地回道：“老师，也可是我们老徐家的拿手菜，而且我敢肯定，咱们吃的这盘葱烧海参肯定是我三舅亲自烧的。”

“哦？这都能品尝出来？”严秘书长都好奇了。

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