接下来数年，餐饮会随着经济腾飞，进入高速成长期。

不管是连锁餐饮，还是街边的夫妻老婆店，都会如雨后春笋般的大量冒出来。而火锅店，也会在这种时代的趋势下，迎来黄金发展期。

只要不像小肥羊那样作死，前期干个火锅上市公司出来，对陆泽来说是非常有把握的。

至于火锅汤底的配方，就更没什么问题。

且不说前世网上有很多火锅汤底配方出售，光是找老妈和三舅这两位大厨，都能琢磨出很不错的汤底味道。

开火锅店是陆泽的商业蓝图中，非常重要的一环，那就是他很早以前就预想过的大餐饮战略。

除了目前家里的【绝味包子】生意，以及自己的【拾光】文创公司，及【畅行】营销公司，他真正想快速布局的还是餐饮领域。

餐饮行业，虽然辛苦，但做成连锁化后，就是超级现金流项目。

只要门店做到一定体量，有足够的盈利空间，运作上市毫无难度。

上市，就可以去融更多的钱，做更多的事情。

看着即将到来的火锅狂潮，他没道理不分一杯羹的。而且，以陆泽目前的资金实力，起点会比小肥羊要高很多。

他不仅有钱，还有【畅行】营销公司这个超级大杀器。

陆泽做火锅品牌，拓店的速度将会比小肥羊快很多倍。

不过，陆泽心里有谱，目前国内经济水平，还没到那么夸张的程度，只能做平价火锅品牌。

像海底捞、呷哺呷哺、小辉哥等中高端火锅连锁，起码还要过几年再说。

但这并不妨碍陆泽在火锅行业做大做深，他就没打算只做一个火锅品牌。他可以同时操盘多个火锅品牌，自己和自己竞争。

因为目前国内火锅市场，还相当于完全空白，有足够的空间容纳多个品牌同时快速发展。与其看着小尾羊、小肥羊、小绵羊等火锅品牌一个个快速发展，还不如陆泽自己多玩几个品牌，提前吃下更多的市场份额。

接下来几年，对陆泽来说就是要大力在餐饮市场拓展、深耕，用心把一个个餐饮品牌玩上市，给他创造更多的资金。

这样，他才有实力去在互联网和电子设备等高科技产业去竞争出一番更大的天地。

要知道，玩互联网，玩电子设备，可是非常烧钱的，没点资本根本竞争不过。

而火锅，中式快餐，包子早点等餐饮产品，在未来几年都是可以玩出花来的领域。可以源源不断地为陆泽输送新鲜血液。

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